食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鼠婆婆盐擦鸡的做法步骤
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1新鲜鸡一只，洗净待用
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2将洗净的鸡放煮锅里加清水没过鸡，盖上锅盖。
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3开火，煮开后加入黄酒、葱、姜，加盖继续煮十分钟，关火焖两分钟。
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4将鸡取出，乘热将盐和鸡精混合涂抹鸡全身，然后抹上麻油。
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5想吃了就切开了吧，随你怎么切，不想切就扯着吃吧
小窍门
鸡最好选用新草鸡或二黄鸡，2斤左右
三黄鸡也可以选（嫩，但没草鸡香），
老母鸡特香，煮的时间就要长点（老母鸡煮汤是一流的）
三黄鸡也可以选（嫩，但没草鸡香），
老母鸡特香，煮的时间就要长点（老母鸡煮汤是一流的）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜