“话说紫薯是个比较经得起折腾的食材，紫薯的花样菜谱我也做了不少，这个芝心紫薯饼是头一回做的，因为在披萨店吃过类似的小吃，一直念念不忘，材料差不多，但口味完全不同，马苏里拉芝士微咸，粉皮微甜，虽然一咸一甜的，但味道不冲突，作为下午茶小点心实在是不错的。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝心紫薯饼的做法步骤
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1备材料，紫薯需预先煮熟 -
2紫薯与糯米粉放一碗内 -
3用手搓合均匀成淡紫色的粉，加进牛奶与糖 -
4搓成团并分成等份小剂 -
5取一紫薯坯按扁，放小许马苏里拉芝士 -
6包成团子，放芝麻堆里粘上芝麻 -
7再按扁 -
8取一不粘锅，烧热，下芝心紫薯饼 -
9慢火两面煎熟，即可食用
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
饼