食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
圣诞花环的做法步骤
-
1各种材料合在一起揉成面包面团。 -
2于温暖处发酵至二倍半至三倍大。 -
3分成小块揉顺滑，盖上保鲜膜松弛十几分钟。 -
4拿一块擀成长饼。 -
5从一边卷起来。 -
6再搓成长条，一共三条。 -
7辫成长辫子。 -
8把两头号接连起来成一个辫子环。 -
9再把剩下的面分成小块。 -
10擀成饺子皮样的小饼。 -
11把5个小饼叠起来。 -
12从一头卷进起来。 -
13再从中间切开。 -
14切口朝上立起来就成两个小花。 -
15把做好的花朵放在花环的中间，于温暖处二次发酵。 -
16发酵至二倍大刷上蛋液，于烤箱中层180度。 -
1715至20分钟出炉，视烤箱温度和而定。
小窍门
由于是做花形，所以发的面要比平常烤面包的面要硬一点，所以用水量要少一点。
使用的厨具：电烤箱
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