“有幸得到了海尔ODT25-AU1智能烤箱的试用，现在可以美美地体验智能烤箱带来的烘焙乐趣啦，这款智能烤箱没有那些旋转开关，采用触屏模式，既美观又好清洁卫生，还可以在手机上操作，还可以设闹钟，不会担心烤着烤着烤糊了。这款烤箱外形精致，做工精细，上色均匀，还具备蒸的功能，烤箱门非常密封，烤肉和发酵都不丧失水分，不用担心表面太干的问题。更重要的一点是温度和时间好掌控，而且用手机来智能控制这款烤箱，高端的设计，给烘焙爱好者带来无限的烘焙快乐！
给宝宝做苹果派剩下的奶油用在面包里，做成奶油小餐包，味道比原味美味多啦，松软香甜，表面刷上全蛋液，撒上一点芝麻，烤出来的成品外观上大大加分哟，颜色真的是太漂亮啦，一个个的小餐包真的非常好吃又极其可爱，我一边拍照一边吃，一不小心就消灭掉四个小餐包。宝宝放学回家正好我拍完，拿起小餐包一边吃一边赞不绝口，还说三口就吃完一个，这也太狼吞虎咽了吧......”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油小餐包的做法步骤
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1准备好原材料 -
2将牛奶、淡奶油、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里 -
3揉20分钟后加入黄油继续揉 -
4揉到可以拉出筋膜 -
5发酵至原来的2.5倍大小 -
6取出手工揉揉，充分排出气体 -
7分成八个小剂子 -
8擀成长舌状 -
9卷起，从中间切成两部分 -
10放在铺好油纸的烤盘上表面均匀刷上一层全蛋液，撒上白芝麻 -
11放入烤箱中层 -
12开启发酵功能，40度 -
13发酵至原来的2至2.5倍大小 -
14将烤盘移至下层，设置上下火，180度，15分钟 -
15上色后盖上锡纸 -
16出炉了 -
17上色非常漂亮
小窍门
一、面粉的吸水性有差别，揉一段时间后要检查干湿度；
二、第一次面包机里发酵的时候要盖上保鲜膜或者湿布；
三、材料中的全蛋液分量是45克放到面粉里和面，另外5克刷表面，不要都加入和面了。
二、第一次面包机里发酵的时候要盖上保鲜膜或者湿布；
三、材料中的全蛋液分量是45克放到面粉里和面，另外5克刷表面，不要都加入和面了。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包