“从小就特别喜欢吃爸爸做的糖醋排骨，爸爸做的都是放很多生粉，我特别爱吃，可后来学会了不放生粉，就用白糖也可以炒出可口的糖醋排骨。。特别高兴，还特意教了一下爸爸。呵呵”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
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1准备好的排骨。 -
2把排骨洗干净捞起来。 -
3准备调料，料酒，葱，姜，酱油，芝麻。适量。 -
4姜切好片，放在排骨里，再放葱，料酒。用蒸锅蒸30分钟。 -
5调好时间30分钟。 -
6排骨蒸好了，夹出来，蒸的排骨水倒出来用于调水。 -
7准备好白糖，料酒，醋，酱油。那碗水不要的哈。要排骨汤兑汁。 -
8兑好的排骨汤汁。 -
9锅放油。 -
10放排骨炸。 -
11炸到金黄就可以了。不要太焦， -
12然后把排骨捞起来，油也拿点起来。不要这么多了。 -
13锅里只放一点油。 -
14准备放排骨汤汁。 -
15放下去的排骨汤汁。 -
16等汁煮开了。 -
17把排骨倒进去。 -
18翻炒排骨。 -
19等他慢慢煮，等汁干了就可以了。不要太焦了。 -
20然后用筷子把排骨捞起来，剩下的油汁不要了。 -
21放点芝麻，就可以开工了。。 -
22最爱吃的糖醋排骨。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜