“去吃烤全羊，打包回来的肉，本身就有烧烤料，所以只放食盐和鸡精。
如果换清炖的羊肉，还要加别的调味料。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肉汤菠菜手擀面的做法步骤
-
1菠菜叶洗净。 -
2锅烧水。 -
3水开放菠菜焯水。 -
4开锅即可。 -
5取一些菠菜。 -
6切末。 -
7放榨汁机。 -
8打成汁。 -
9过滤菠菜汁。 -
10加小许食盐。 -
11放面粉。 -
12揉成面团，醒发。 -
13醒好的面团。 -
14擀面条。 -
15擀好的面。 -
16采用扇面折叠。 -
17切面。 -
18撒上干面粉，放盘子里备用。 -
19擀面条的同时，把羊肉煮上。 -
20开锅后，放食盐。 -
21放鸡精。 -
22葱和香菜洗净切末，杭椒切圈。 -
23葱花和香菜末放碗底。 -
24锅烧水。 -
25水开下面条。 -
26煮3开。 -
27捞出面条装碗里。 -
28上边放辣椒圈和小许葱花香菜。 -
29一直在煮的羊肉汤。 -
30撇去油。 -
31取一些肉蛋黄面条上。 -
32浇上羊肉汤。 -
33做好的汤面。 -
34成品。 -
35成品。 -
36成品。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
主食
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