食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1准备材料。 -
2烧开水，加半瓶盖料酒，五花肉下沸水中烫5分钟捞出。 -
3姜切片，蒜切末。 -
4五花肉切小方块备用。 -
5笋丝洗净，放锅中炒干水分。 -
6热锅下油，下葱姜蒜煸香。 -
7下肉块翻炒。 -
8倒入一瓶盖料酒继续翻炒。 -
9倒入一瓶盖老抽炒匀。 -
10加水没过肉块，烧开后改小火。 -
1125分钟后下土豆和笋丝继续焖。 -
12再炖20分钟加盐调味。 -
13水快干的时候大火收汁，撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
本帮菜
午餐