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诗文	凉拌紫甘蓝
释义	食材明细 主料 紫甘蓝 四分之一个 黄瓜 半根 辅料 熟白芝麻 一把 盐 适量 香油 适量 蚝油 适量 原味 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 凉拌紫甘蓝的做法步骤 1 甘蓝洗净，黄瓜用旧牙刷刷干净。 2 紫甘蓝切细丝，撒适量盐，抓匀腌制10分钟左右。 3 将腌制好的甘蓝丝用手挤出水分（可以带一次性手套）。 4 黄瓜用擦子擦成丝。 5 将黄瓜丝和甘蓝丝混合，倒入适量蚝油，加入适量香油。 6 撒上一把熟芝麻（尝尝盐要不够就再加点盐），拌匀即可。 小窍门 喜欢辣的可以浇一勺辣椒油~~
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