“春节假期大鱼大肉，容易吃得腻滞。推荐一道新春汤品--开胃消食，减脂化滞的吉祥消食甜汤。
柑橘消渴开胃，富含维生素C和柠檬酸，能增强机体免疫力。银耳的特点是滋润而不腻滞，有益气清肠、清热润燥的功效，还能提高肝脏解毒能力，新年时吃的东西太杂了，多食银耳排毒相当有益。而山楂和陈皮药性良性互补，陈皮理气山楂助消化各司其职，共同解决胃胀气、积食不化的症状。再加上寓意“红火、甜美”的红枣合而为汤，这个汤不止开胃消食化滞，还有吉祥如意，红火甜蜜的美好寓意，新年期间大家不妨试试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
吉祥消食甜汤的做法步骤
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1备好材料 -
2银耳提前泡发后，洗去杂质撕小朵
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3山楂干、陈皮和红枣洗净稍浸泡一会
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4锅中加水1600ml，下银耳红枣山楂和陈皮，大火烧开后转小火煲1小时
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5柑橘剥成瓣，去核
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6最后放入冰糖和柑橘，搅拌一下等冰糖融化之后就可以了
小窍门
柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣，果核和白衣煲都是有一点点涩味的。
使用的厨具：汤锅
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