“现在正是吃苋菜的时令季节，我们家会经常买来做着吃，亦汤亦菜，省事又快捷，最后再淋上火麻油，清香又营养、美味又健康。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻油红苋菜汤的做法步骤
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1将买来的苋菜择去老根和坏了的叶子，清洗干净后捞出沥干水份备用。 -
2锅中放油，油热后爆香姜、蒜末(蒜末只用少许)。
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3放入苋菜煸炒
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4煸炒片刻，加清水。
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5水量比菜稍少一点
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6待菜煮软放盐、胡椒粉调味，将较多蒜末放入即可出锅。
-
7放入汤盘中。
-
8淋上火麻油提味增香，即可享用了。
小窍门
做苋菜一定要多放蒜才好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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