“小时候唯一改善生活的方式就是妈妈煎的韭菜饼”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜煎饼的做法步骤
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1韭菜洗净备用，为什么要用牛奶这块我解释一下，牛奶可以增加面饼的松软 -
2放入适量的盐和鸡蛋?水充分的搅均匀，再加入适量的纯牛奶继续搅均匀，然后再放入韭菜
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3图2准备好以后平底锅预热，白芝麻放旁边备用，锅底倒入少许食用油。注意??油不要太多，最好用烧烤刷来刷底油，注意火不能太大
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4面的多少取决于平底锅的大小，我家锅2??汤勺一张饼正合适，上面即将凝固的时候撒少许的白芝麻，翻身2-3遍即可，主要口感自己调节
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5已经大功告成，老少皆宜
小窍门
注意火候，面粉不宜太干
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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