“琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名"琵琶腿"，又称"鸡小腿"。用了奥尔良腌料，堪比KFC”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奥尔良烤鸡腿的做法步骤
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1准备材料 -
2把奥尔良腌料和水混合好备用 -
3鸡腿用刀划下，可以腌制入味 -
4把鸡腿放入腌料汁水里，倒入橄榄油混合好 -
5把鸡腿和腌料水倒入袋中，密封好袋口用手揉搓按摩好，放入冰箱腌制一天 -
6把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上，下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗 -
7烤箱200度预热，200度上下火，烤制30分钟 -
815分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜和水稀释开），刷两面 -
9继续烤制，隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水，烤好趁不烫嘴就可以开吃，这时候味道最佳
小窍门
根据鸡腿的大小控制烤制的时间，不要烤太久，太老影响口感
使用的厨具：烤炉
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