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诗文 番茄丝瓜鸡蛋汤
释义
番茄丝瓜鸡蛋汤的做法
“现在,大家的饮食已经不只是为了满足口腹之需,一日三餐中养生保健占了很大的比重。而秋季更是养生的好时节。这道番茄丝瓜鸡蛋汤很不错。丝瓜的药用价值很高,常吃丝瓜可以提高人体免疫力,预防疾病,健脑美容,延缓衰老。丝瓜还有着抗病毒,抗过敏,清热解毒,化痰止咳等功效。女性食用丝瓜益处更多,因为丝瓜对妇科疾病的防治作用很突出,如痛经、月经失调、月经过多等。汤里的番茄、鸡蛋、黑木耳也都是大众且营养丰富,功效很多的利好食材。四种食材搭配煮的汤,虽然很普通,但一碗汤里富含了多种营养素,营养价值高,保健效果好,味道也很不错。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 100g
  • 番茄 100g
  • 黑木耳 20g
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

  • 番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:1
    1
    黑木耳提前泡发好,丝瓜、番茄洗干净。
  • 番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:2
    2
    番茄切成块。
  • 番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:3
    3
    丝瓜去皮切成滚刀块。
  • 番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:4
    4
    起油锅,葱姜入锅煸香后,番茄入锅炒。
  • 番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:5
    5
    黑木耳入锅炒。
  • 番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:6
    6
    丝瓜入锅炒。炒均匀加适量水烧。
  • 番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:7
    7
    开锅后加盐、味精。
  • 番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,淋入鸡蛋。
  • 番茄丝瓜鸡蛋汤的做法步骤:9
    9
    再开锅,关火。盛出即可享用

小窍门

1、这道汤清淡,不宜添加多种调味品。
2、丝瓜容易熟,要最后入锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 7:45:49