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诗文
辣椒蕃茄煮青瓜
释义
“这道菜是一朋友做给我吃的。一吃难忘。然后学着做,全家都爱吃。”
食材明细
主料
辣椒
2个
蕃茄
2个
青瓜
2条
辅料
蒜头
适量
姜
适量
糖
适量
盐
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣椒蕃茄煮青瓜的做法步骤
1
辣椒切段
2
蕃茄切粒
3
青瓜切成小段备用
4
准备适量的姜蒜
5
锅里倒入适量的油,爆香姜蒜和辣椒
6
加入蕃茄炒匀
7
加入小块冰片糖和适量盐。此处加盐还能把蕃茄里的汁逼出来,以后也不需要加盐了。为了防止烧干,可加少许水到锅中,并盖上盖子。
8
蕃茄煮约三分钟后,有些软烂后,加入青瓜翻炒一下,再一起煮三分钟。
9
辣、酸、甜,青瓜清香,蕃茄酸甜多汁。一盘丰富维生素的菜完成了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 13:27:03