“我和孩子吃不了太辣的食物，就放了一点火锅底料的红油，汤汁看起来不够红，但味道还是有辣味的，刚刚适合我们娘家吃。
能吃辣的多一点红油，更好看。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣肥肠面的做法步骤
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1所有配菜改刀。 -
2热锅冷油。
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3取火锅底料。
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4取一点红油放锅里。
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5放入绿色菜以外的食材翻炒。
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6白菜炒变色，放食盐。
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7炒均匀放生抽。
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8翻炒均匀放纯净水。
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9煮开10分钟，放味精。
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10煮锅烧开水，下面条。
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11划散。
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12煮两开即可。
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13取白菜放碗底。
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14放面条。
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15热汤里放绿色菜烫变色即可。
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16浇上热汤及肥肠。
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17成品。
小窍门
肥肠是卤过的，简单调味即可。如果大肠是原味的，烧大肠的时候要放卤肉料才好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
面条
家常菜