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诗文 西兰花烧排骨
释义
西兰花烧排骨的做法
“简简单单……”

食材明细

主料
  • 排骨 300克
  • 料酒 1汤匙
  • 盐 适量
  • 植物油 适量
辅料
  • 西兰花 200克
  • 酱油 1汤匙
  • 碎冰糖 15克
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

西兰花烧排骨的做法步骤

  • 西兰花烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：2
    2
    放入煮锅，加冷水，大火烧开，撇去浮沫，捞出沥水。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：3
    3
    西兰花洗净，分成小块。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：4
    4
    炒锅加热，倒入少量植物油。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：5
    5
    放入擀碎的冰糖，小火熬化。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：6
    6
    冰糖熬至浅褐色，放入排骨，翻炒均匀。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：7
    7
    放入酱油、料酒、水，混合均匀，大火烧开后转小火慢炖。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：8
    8
    排骨快熟时，放入西兰花，继续小火收汁。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：9
    9
    汁快收干时，尝尝味道，调入适量盐。完成。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：10
    10
    再来一张。
  • 西兰花烧排骨的做法步骤：11
    11
    曝光过度……

小窍门

a.排骨焯水时不要盖盖子，以便有害物质尽量散发出去哦。
b.这个减省了一些材料和步骤，具体可参看《红烧排骨》。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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更新时间：2026/5/12 17:25:02