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诗文 苦瓜煎蛋
释义
苦瓜煎蛋的做法
“夏季食用苦瓜,具有清凉解暑、清热降火的功效。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 1根
  • 鸡蛋 4个
  • 蒜头 2瓣
辅料
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净去头尾,切开去籽。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:2
    2
    切薄片。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:3
    3
    放入容器中,加入少许盐。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀腌10分钟左右,逼出汁。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打入碗中,加盐和少许酱油搅拌均匀备用。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:6
    6
    锅中加入油,大火烧热,放入蒜蓉煸出香味。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:7
    7
    倒入苦瓜煸炒1分钟左右。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:8
    8
    均匀的倒入蛋液,中火煎至呈金黄色。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:9
    9
    翻面,同样煎至呈金黄色离火。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:10
    10
    出锅装盘快快享用吧。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 8:10:08