“夏季食用苦瓜，具有清凉解暑、清热降火的功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
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1苦瓜洗净去头尾，切开去籽。 -
2切薄片。 -
3放入容器中，加入少许盐。 -
4搅拌均匀腌10分钟左右，逼出汁。 -
5鸡蛋打入碗中，加盐和少许酱油搅拌均匀备用。 -
6锅中加入油，大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。 -
7倒入苦瓜煸炒1分钟左右。 -
8均匀的倒入蛋液，中火煎至呈金黄色。 -
9翻面，同样煎至呈金黄色离火。 -
10出锅装盘快快享用吧。
使用的厨具：不粘锅
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