“在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆薏米粥的做法步骤
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1准备材料，红豆、薏米、电饭锅 -
2将红豆和薏米前一天晚上用水泡上备用。 -
3将红豆、薏米放入电饭锅中，我的电饭锅是1.6L的，加水加到4/2，红豆和薏米都不是很吃水，想多喝汤就多放点水。 -
4将电饭锅放到煮粥的档，两个小时以后就可以吃到香软可口的红豆薏米粥了。 -
5完成。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
主食
粥
家常菜