食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
菠萝炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材，牛肉切片 -
2菠萝和青椒也切片 -
3牛肉味道好不好主要就是牛肉浆制的过程，先将牛肉切薄片，放入适量盐、料酒、老抽、蚝油抓均 -
4然后放水，水不能一次性全放进去，得少量多次地入，倒一点水用手抓，抓到肉有点干，有点粘性的时候再加水，水加个2-3次就行了，再加蛋黄抓均至全部融合至牛肉里 -
5放生粉抓均 -
6起油锅，煸炒牛肉，牛肉有点变白就可以关火，用余温炒熟盛出（这点一定要记住，不然牛肉会变老）照片忘记拍了....另起油锅，爆炒青椒 -
7放入牛肉，加蚝油、糖（前面浆牛肉的时候也放过蚝油，这里可以少放点，虽然菠萝也有甜味，但这里的糖可以菜增加鲜味，减少咸味） -
8放菠萝一起炒，炒一会就可以盛出装盘了 -
9这样就可以了
小窍门
4月份是菠萝、凤梨上市的季节，正是做这菜的好时节哦~
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
学生
- 白灼西芹
- 香菜炒鸡蛋
- 洋葱炒花菜
- 豆角焖面家常做法
- 麻糍饼
- 五彩缤纷炒时蔬
- 南瓜馍馍
- 酱大骨家常做法
- 冰墩墩馒头
- 蛋炒饭
- 白菜炒粉条
- 清蒸土鸡
- 金桔雪梨汤
- 竹荪虾滑煲
- 绿豆浑浆凉粉炒馒头
- 竹笋炒腊肉
- 芹菜炒竹笋
- 排骨汤炖竹荪
- 黄瓜拌卤牛肉
- 红烧鸡肉豆腐结
- 奥尔良烤鸡翅烤鸡腿
- 江豆火腿肠
- 烧南瓜
- 肉末炒鹿茸菇
- 冰墩墩拿铁咖啡
- 当仁不让
- 当仁什么什么的成语
- 当今之务
- 当今什么什么的成语
- 当今无辈
- 当他还是个小孩子的时候用英语怎么说
- 当代艺术用英语怎么说
- 当你出去的时候记得穿雨衣用英语怎么说
- 当你想要一杯可乐时用英语怎么说
- 当你想让别人起立时你会说用英语怎么说
- 当你找不到自己的书时应该怎么问妈妈用英语怎么说
- 当你拿到账单的时候用英语怎么说
- 当你猜测蜡笔不在书包里用英语怎么说
- 当你遇到任何困难时用英语怎么说
- 当你遇到危险你应该呼喊求救用英语怎么说
- 幽居书事（宋·叶绍翁）
- 幽居书怀六首（宋·葛胜仲）
- 幽居二首寄呈子臧师代柬（近现代·刘家传）
- 幽居二首简时彦学夔习礼（明·杨士奇）
- 幽居二首（元·洪希文）
- 幽居二首（宋·葛胜仲）
- 幽居二首（宋·陆游）
- 幽居二首（宋·陆游）
- 幽居二首（宋·陆游）
- 幽居二首（宋·陆游）
- 幽居二首（明·孙一元）
- 幽居五首（宋·陆游）
- 幽居五首（明·金大舆）
- 幽居作（唐·李端）
- 幽居值春诗（南北朝·庾信）
- 世界上另一个我
- 绘本聊斋(共6册)
- 我和爸爸(精)/耕林精选世界经典图画书
- 于洛先生(精)
- 我和妈妈(精)/耕林精选世界经典图画书
- 基础会计学(经济管理应用型系列教材)
- 万马军中一哑兵
- 空中小屋/中国儿童文学走向世界精品书系
- 做自己的营养师--女人一生不可错过的100种食物
- 0-3岁婴幼儿智力开发必读/孕育必读系列丛书
- 十月怀胎必读/孕育必读系列丛书
- 六祖坛经解读
- 无情的雨夜
- 谁比谁傻多少
- 古玩指南