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诗文
瘦肉丝笋尖炒年糕
释义
食材明细
主料
年糕
一根
笋尖
两根
辅料
葱段
适量
配料
料酒
少许
生抽
少许
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒年糕的做法步骤
1
材料:年糕、笋尖
2
瘦肉丝
3
配料:葱段
4
将笋尖放在案板上切开,待用。
5
将年糕放在案板上切成片。
6
随后,将切好的年糕下入沸水中焯一下,捞出。
7
烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝,加点料酒翻炒翻炒。
8
接着,合入切好的笋尖翻炒翻炒。
9
然后,合入年糕,加点生抽、盐、鸡精。
10
调味翻炒翻炒,搁入葱段,即成。
11
出锅装盘,就可以吃吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:30:59