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诗文	瘦肉丝笋尖炒年糕
释义	食材明细 主料 年糕 一根 笋尖 两根 辅料 葱段 适量 配料 料酒 少许 生抽 少许 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒年糕的做法步骤 1 材料：年糕、笋尖 2 瘦肉丝 3 配料：葱段 4 将笋尖放在案板上切开，待用。 5 将年糕放在案板上切成片。 6 随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。 7 烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒翻炒。 8 接着，合入切好的笋尖翻炒翻炒。 9 然后，合入年糕，加点生抽、盐、鸡精。 10 调味翻炒翻炒，搁入葱段，即成。 11 出锅装盘，就可以吃吃了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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