“纯手工制作的吐司自然味道和质感无可比拟，但忙碌时用面包机代替手工也是不错的选择。这款吐司采用博主爱和自由的配方，值得推荐！因为简单纯粹，所以搭配果酱、肉松、巧克力酱都很完美！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛奶吐司的做法步骤
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1把除黄油外所有原料放入面包机，启动4小时40分钟甜面包程序，20分钟时加入室温软化的黄油。 -
2吐司盒内壁刷植物油。 -
32小时40分钟后取出面团。 -
4称重后均匀分成三份。 -
5将面团擀成长椭圆形。 -
6两边折回来，宽度与吐司盒同宽。 -
7自下而上卷起来，底部接口处捏紧。放入吐司盒。 -
8烤箱启动30度发酵程序进行发酵，大约50分钟左右发至吐司盒九分满。发酵时，烤箱内可以放一盘热水，增加湿度。 -
9表面刷一层全蛋液。 -
10烤箱提前预热，上下火180度，下层，烘烤40-45分钟。时间和温度根据不同烤箱性能调节。 -
11香喷喷的吐司新鲜出炉！ -
12晾凉装袋。四小时后或第二天切片。抹果酱食用。制作三明治也不错！ -
13奶香浓郁，松软可口，拉丝效果非常好～
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙