“这样煎出来的五花肉肥而不腻，瘦而不柴，香味浓郁，焦香四溢，生菜的爽脆配上色泽金黄的五花肉真的是让人口齿留香啊。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎五花肉的做法步骤
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1锅内加水，五花肉冷水下锅，加姜片，葱段，料酒，水开再煮二十分钟。 -
2煮好的五花肉捞出用热水洗净表面的浮沫。切成薄片。
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3肉片中加一勺生抽，一勺蚝油，一勺香辣酱，一勺黄豆酱，两勺烧烤料，一小勺胡椒粉，用洗干净的手抓拌均匀腌制十五分钟。
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4生菜洗干净，装入篮子里备用。
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5平底锅刷上食用油，放腌制好的肉片，中小火慢煎至一面微焦黄，再翻面煎另一面。
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6孩子们喜欢吃焦一点的，而老宝喜欢吃油腻点的，所以我就两种都煎制了一点。
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7用生菜包上煎好的五花肉就可以开吃了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐