食材明细
- 酸辣 口味
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1土豆切丝，蒜切末。 -
2花椒炝锅，捞出花椒粒。
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3放点蒜末，紧接着土豆丝下锅。
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4猛火爆炒，加辣椒，盐，酱油，味精，出锅前放点醋和蒜末。
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5出锅，酱油用生抽，颜色会计较清淡。我放的普通黄豆酱油，颜色有点重，个人比较喜欢吃颜色重的，因人而异。
小窍门
1.土豆买脆的，不要买面的。
2.土豆丝用冷水浸泡，淘洗两次，口感会更脆爽
2.土豆丝用冷水浸泡，淘洗两次，口感会更脆爽
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