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诗文	自制豆腐乳
释义	食材明细 主料 老豆腐 适量 辅料 辣椒碎 适量 花椒粉 适量 白酒 适量 香油 适量 盐 适量 原味 口味 拌 工艺 数天 耗时 简单 难度 自制豆腐乳的做法步骤 1 辣椒花椒一起榨。 2 准备，一小碗白酒、小碗盐、还有榨好的辣椒碎。 3 豆腐切块白酒里滚一下。 4 然后沾上少许盐。 5 最后沾上辣椒碎。 6 放入罐中。 7 之前那个装不下，我换了一个大的，最后淋上少许香油。 8 盖上盖子放一个星期就可以了！我放冰箱冷藏的。 9 一个星期后拿出来就可以吃了。 10 ??。 使用的厨具：其他 所属分类： 私房菜
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