“老公家这边过端午节或者家里有什么喜事，一般都会做这种海鲜味儿的圆子。因为加入了瑶柱和鱿鱼丝，海鲜味道浓郁。又加入白萝卜丁更是鲜美不腻。没有味道的糯米团加入进去，很鲜美的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海味圆子的做法步骤
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1鱿鱼丝和瑶柱提前泡发。 -
2准备适量圆子
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3白萝卜去皮后切丁。
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4鲜虾剥壳，瘦肉切丝。
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5锅中烧水把白萝卜丁倒入，把泡好的瑶柱和鱿鱼丝也倒入锅里，放入姜丝。
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6把圆子倒入锅中。
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7盖上锅盖煮一下，煮至全部圆子浮起来。
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8倒入鲜虾肉和瘦肉
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9把花蛤倒入锅中
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10加入适量盐和鸡精。
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11加入适量芝麻油。
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12加入香葱和香菜碎入锅即可关火。
小窍门
我放的海鲜比较多，这样比较鲜美。可以不放鲜虾和花蛤。但是瑶柱和鱿鱼丝一定要放。煮圆子的时候要多翻拌几次，因为糯米团子比较粘，以免粘锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐