诗文 | 鲜上加鲜—大对虾酱蒸大黄鱼 |
释义 |
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食材明细
大对虾酱蒸大黄鱼的做法步骤
小窍门
1、大黄鱼本身就新鲜,不需用其实调料腌制;
2、蒸制时间要以鱼大小而定,我这条鱼在750克,所以水开后蒸制10分钟,时间不易蒸制过久,那样鱼肉会变老; 3、这道菜不需要加盐,因为对虾酱本身就带有咸味。
使用的厨具:蒸锅
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