食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
闽南插蛏的做法步骤
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1海蛏买回先下点盐，滴点油，在盆里泡2个小时，让它吐沙。 -
2海蛏吐完沙多洗几遍，只到水清澈没泥沙，拿一个容器把海蛏有2个触须的头朝下插满客器。撒上点姜丝，红椒。
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3下一点点盐，再下大概容器约3份1的福建老酒。
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4上蒸锅蒸8分钟。
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5出锅挑掉姜丝，撒点葱花，和蒸鱼豉油，呛上热油，完美出锅，汤也可以喝。
使用的厨具：蒸锅
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