“炎热的夏天悄然而至，凉拌菜是夏季的宠儿，今天来个芹菜拌牛肉，低脂健康又营养。”
食材明细
- 咸香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜拌卤牛肉的做法步骤
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1准备食材。 -
2牛肉切成薄片。
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3芹菜洗干净切成段。
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4大蒜切成片，小葱切成小段，木耳撕成小朵，香菜洗干净切成小段。
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5水烧开，里面加少许盐和两滴油将芹菜焯水30秒，捞出过冷水沥干水分。
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6取一小盆，将切好食材放进去，里面加少许盐，鸡精，花椒粉，白糖，熟芝麻，辣椒段，锅中烧油，油冒烟淋在上面，里面加芝麻油，生抽和香醋。
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7搅拌均匀装盘。
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8开吃。
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9成品图。
小窍门
芹菜轻轻焯一下水。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
凉菜
家常菜