网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
手撕口水鸡
释义
食材明细
主料
三黄鸡
1只
辅料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
手撕口水鸡的做法步骤
1
整鸡。
2
汤锅,冷水,没过鸡。。因为鸡汤我要留着冲参茶,煮馄饨,下面条,所以扔了一个王守义炖鸡料包一起煮,你可以忽略,整鸡是几乎不入味的,有没有料包都可以。。盐和料酒是要加的。
3
大火煮开。。煮开即可关火,把鸡子捞出来,过凉水,有冰水的最好。
4
过凉水可以使鸡皮凝胶化。。再煮出来,皮也是顺滑Q弹的,口感很好。。过完凉水的鸡,放回开水锅里,开火煮至沸腾,然后关成小火,慢煲10分钟。
5
捞出来,放凉一点。
6
撕碎,把骨头剔掉。
7
蘸料你随意了。。吃火锅爱调什么碗你就调什么碗。。我家有人爱吃辣子,我还是要调芝麻酱的,肉嫩皮滑哦(???????)??*!。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜 家常菜
随便看
手撕包菜
西红柿青椒炒包菜
变着花样吃面包—奶香小排包
源自新疆羊肉抓饭——鸡肉抓饭
酸辣包菜丝
辣胡汤
冰糖雪梨炖银耳
入口细腻的【锦绣蒸蛋】
杂蔬炒米饭
薄荷牛肚
蒜茸开片虾
香芹带鱼
凉拌双丝
超大鲍王菇汤
葱香蛋夹饼
周末快乐分享——杂锦披萨
清炒菠菜
汤种毛毛虫面包
绿豆汤
清炒菜头
自制博山酥锅
酸菜肉包
豆沙包
陕西岐山特色面——素臊子酸汤面
法国清淡菜汤
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 22:56:20