“魔芋性寒、味平，其生物碱有毒，入药可消肿去毒，民间常用以治疗毒蛇咬伤，无名肿痛，颈淋巴结核、烫伤等。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泡椒炒魔芋豆腐的做法步骤
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1将魔芋豆腐切成小条，在开水中煮两分钟 -
2泡椒、葱、蒜、生姜切成块 -
3锅里倒入适量的油，约是平时炒菜的一半左右，因为魔芋豆腐不吸油 -
4将泡椒、葱、蒜、生姜倒入锅中翻炒一分钟 -
5倒入魔芋豆腐，加入盐和酱油，翻炒两分钟后出锅 -
6美味的泡椒炒魔芋豆腐就成功啦！
小窍门
1、魔芋豆腐煮的时候不要太久，否则就老了。
2、炒菜时油一定要控制好，否则油腻。
2、炒菜时油一定要控制好，否则油腻。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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