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诗文 东北甜酥饼
释义
东北甜酥饼的做法
“这是北方传统的面点之一,外酥内甜”

食材明细

主料
  • 普通面粉 500克
辅料
  • 花生油
配料
  • 酵母 适量
  • 小苏打 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

东北甜酥饼的做法步骤

  • 东北甜酥饼的做法步骤:1
    1
    水油面,面加入适量的水,糖,油少许,和均匀,饧至半小时
  • 东北甜酥饼的做法步骤:2
    2
    油酥面:面适量加入油再加入少量糖,如果不爱吃甜的,糖可以不放
  • 东北甜酥饼的做法步骤:3
    3
    水油面饧好后搓成长条,分成均匀的等份
  • 东北甜酥饼的做法步骤:4
    4
    油酥也同样的步骤分成相同的剂子,用水油面包住油酥面
  • 东北甜酥饼的做法步骤:5
    5
    都包好后,收口放在下面,用擀面杖擀成椭圆形
  • 东北甜酥饼的做法步骤:6
    6
    从上到下卷起
  • 东北甜酥饼的做法步骤:7
    7
    用同相的步骤重复擀一遍,因为这样酥饼的层次会增加,口感会更酥
  • 东北甜酥饼的做法步骤:8
    8
    把两头收起,光面朝外,包入少许糖,或者果酱
  • 东北甜酥饼的做法步骤:9
    9
    烤箱100度预热两分钟,擀成薄饼放入烤盘,烤箱温度定到250度十五分钟(烤盘刷上少许油这样烤好后颜色好)
  • 东北甜酥饼的做法步骤:10
    10
    烤好后拿出,装盘
  • 东北甜酥饼的做法步骤:11
    11
    哇咬一口酥的直掉渣
  • 东北甜酥饼的做法步骤:12
    12
    凉透装盒送给亲人喽

小窍门

一定不能用塑料袋装哦不然酥酥的口感就没啦
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/17 2:37:39