食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山楂罐头的做法步骤
-
1山楂洗净 -
2先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，稍稍用力，红果核就能被笔帽完整的捅出来了。 -
3取出核后,山楂要保持很完整 -
4所有依次做好。 -
5煮锅放入清水，加入白糖，置火上烧沸。（我放了一半冰糖） -
6锅中白糖融化，再多熬煮一会，放入去核的山楂。 -
7放入山楂后，再次烧沸，转中小火煮三四分钟，关火。 -
8趁热，放入提前消过毒的干净瓶中，拧紧盖子，倒扣，自然冷却。 -
9自然冷却后放入冰箱保存。
小窍门
1、山楂熬煮的时间不易过长，太久会让山楂没形变烂糊。
2、心急吃的话可以加入水淀粉让汤汁粘稠，不急的话放入冰箱保存两天汤汁也会很粘稠，那样更好吃。
2、心急吃的话可以加入水淀粉让汤汁粘稠，不急的话放入冰箱保存两天汤汁也会很粘稠，那样更好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
糖水
自制食材