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诗文	青椒拌土豆丝
释义	食材明细 主料 青椒 一个 土豆 一个 辅料 葱 适量 蒜 适量 小米辣 适量 调料 油 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 油泼辣子 适量 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 青椒拌土豆丝的做法步骤 1 所需配料清洗干净。 2 土豆去皮浸泡水中。 3 土豆切细丝备用。 4 青椒，小米辣，葱切碎。 5 土豆丝冲洗掉淀粉。 6 锅中入水煮沸放入土豆丝焯水。 7 焯水后迅速过凉沥干水分。 8 放入青椒丝，小米辣，葱和蒜末。 9 用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油，油泼辣子。 10 食用前搅拌均匀即可。 11 成品图。 小窍门 现吃现拌，爽口极了！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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