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诗文
凉拌黄瓜
释义
“从微博上看到的...摘自:999道私房菜”
食材明细
主料
黄瓜
若干
辅料
蒜末
适量
配料
盐
两勺
白糖
两大勺
生抽
5克
香醋
30克
香油
20克
鸡精
一小勺
胡椒粉
适量
辣椒
适量
微辣 口味
拌 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
1
1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。
2
2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
3
3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟即可。
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更新时间:2025/6/1 22:23:19