“莲藕和排骨都是很适合秋季吃的，尤其是莲藕润秋燥
一半我们都是做汤喝，今天我来一个过瘾点的酱焖藕。、
用的是老卤汤卤汁的排骨和莲藕非常过瘾”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
排骨酱焖藕的做法步骤
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1准备原料 -
2排骨焯水 -
3热锅凉油爆香料头葱姜辣椒 -
4倒入排骨炒到表面焦黄烹入料酒 -
5加水烧开烧制中小火20分钟 -
6加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂，加盐和鸡精大火收汁即可
小窍门
提示：1、如果没有老卤汤，可以按照生抽老抽2:1再加蚝油少许，五香粉，桂皮八角煮成卤汤
2、莲藕一定要煮到软烂才好吃
2、莲藕一定要煮到软烂才好吃
使用的厨具：炒锅
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