食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣烫的做法步骤
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11.将食用油倒入锅中，烧制6成热时，加入郫县豆瓣酱，翻炒至出红油。
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22.将葱、姜、蒜、花椒、香叶放入锅中炒出花椒的香味后，加入料酒酱油倒入肉汤或者水（已放入食材的量而定）。
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33.大火烧汤，将不易煮熟的材料先放入锅中，待汤沸腾时将易煮熟的食材加入锅中，出锅前放盐即可（盐要少放，因为郫县豆瓣酱本来很咸，口淡的人可以不放盐）。
小窍门
1.食材可以根据喜好自由选择。
2.吃的时候可以根据喜好放麻油，辣椒油、辣根、芝麻酱。
2.吃的时候可以根据喜好放麻油，辣椒油、辣根、芝麻酱。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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