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诗文	鸡蛋干
释义	食材明细 主料 蛋清 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 奶香 口味 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋干的做法步骤 1 准备一个容器，直接刷上油，或铺上油纸，主要是防粘，好倒出，倒入蛋清，不要搅动，有气泡就用牙签刺破。 2 盖上保鲜膜，入锅蒸25分钟（我的量比较多），根据量判定时间，变白基本就好了。 3 出蒸锅后，放凉，切成自己喜欢的样子，入锅加入调料开卤，卤完捞出，切片，放上喜欢的调料完成。 所属分类： 小吃   家常菜
随便看	免揉椰蓉小餐包 桃心黄油小饼干 双色吐司 果树蛋饼早餐 停不下来——蛋黄酥 海绵蛋糕 煎饼果子 韭菜摊鸡蛋 什锦香烤五花肉 爆鱼面 豆腐肉丸 奶酥粒辫子面包 马兰头拌香干 西红柿豌豆炒鸡蛋 蔓越梅燕麦饼干 酸遇甜 最爱的家常菜之一——鱼香肉丝 纸杯蛋糕 宝宝辅食---紫薯红枣粥 银耳莲子羹 苦荞手擀面 双色全麦紫薯吐司 奥良鸡翅 好吃停不了：香浓浆爆面包 姜薯糯米小汤圆

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。