“绣球一般由彩绣做成，是中国民间常见的吉祥物。在中国古代，有些地方有一个风俗，当姑娘到了婚嫁之时，就预定于某一天（这一天一般是正月十五或八月十五）让求婚者集中在绣楼之下，姑娘抛出一个绣球，谁得到这个绣球，谁就可以成为这个姑娘的丈夫。当然，姑娘一般会看准意中人，把绣球抛到他身上，以便他捡到。在很多地方，抬新娘的花轿顶上要结一个绣球，意图吉庆瑞祥。
用南瓜泥做绣球面包，好吃又好看！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜泥绣球面包的做法步骤
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1除黄油外，所有原料放进面包桶，揉成団后加入黄油揉出膜，发酵至1.5倍大 -
2将发酵好的面团平均分成36个小剂子，滚圆
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3将每个剂子搓长，4个为一组
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4按图片显示将面条编织
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5捏紧底部
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6翻面
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7摆入烤盘
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8放入烤箱二发至1.5倍大
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9放入预热好的烤箱中下层上火160度下火180度，烘烤20分钟，本次使用的是ACA烤箱ATO-36A8
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10上色均匀后即可出炉，趁热抹融化的黄油
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11成品图
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12成品图
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13成品图
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14成品图
小窍门
1.为保证绣球纹路清晰，此方子水分比平时做面包时少一些
2.为防止发酵过大，绣球变形，二发可以比平时的面包小一些，1.5倍大即可
3.绣球底部一定要捏紧，防止发酵和烘烤后散开
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
2.为防止发酵过大，绣球变形，二发可以比平时的面包小一些，1.5倍大即可
3.绣球底部一定要捏紧，防止发酵和烘烤后散开
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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早餐