“好多人不喜欢银灰色因它如阴霾的天空给人一种不明的压抑，其实银灰色是沉稳之色,代表高尚、尊贵、纯洁、永恒；是神圣庄严的色调，因此在西方奇幻中常被作为祭祀的象征，也有代表神秘的意义。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
海苔咸奶油南瓜卷的做法步骤
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1食材按量备好 -
2南瓜切条后放进微波炉高火加热五分钟
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3南瓜从微波炉取出压成泥倒入不粘锅里至火上炒干水分
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4炒好的南瓜泥倒进盆子里加入山茶油，白糖10克搅匀
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5加入蛋黄搅匀
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6筛入低粉搅拌均匀
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7蛋白滴入少量柠檬汁加入剩余的白糖打发成尖端有点勾√的蛋白霜
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8蛋白霜分两道三次加入到南瓜蛋黄糊里翻拌均匀
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9拌好即成南瓜蛋糕糊，不喜欢蛋糕卷直接做小蛋糕也不错
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10蛋糕糊倒进烤盘里振出气泡
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11175度烤15分钟
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12海苔用微波炉高火加热3分钟
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13海苔用干磨机打磨成海苔粉
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14奶油加糖和盐打发成较硬的状态
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15加入海苔粉搅打均匀就成海苔咸奶油，想不到居然是神秘的银灰色
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16烤好的南瓜蛋糕晾凉后涂抹上海苔咸奶油馅
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17卷好冷藏定型
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18成品，有点南瓜的颗粒但是确是特别柔软的蛋糕卷，加上略带咸味的海苔奶油馅儿吃见一点不腻
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19特别适合夏天吃的咸奶油蛋糕卷
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20高贵冷艳的银色调搭配金色的南瓜蛋糕味道很不一般
小窍门
想让做好的南瓜蛋糕光滑一些，最好把南瓜泥过筛一下，奶油里的盐不要多放，不然太咸就不好吃了
使用的厨具：打蛋器、微波炉、食物调理机、电烤箱、不粘锅
所属分类：
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