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诗文 草莓花形蛋糕
释义
草莓花形蛋糕的做法
“草莓含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,还有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。眼看着草莓就要下市了,草莓的甜点速速做起来,这款蛋糕非常简单,新手也能轻松搞定,无需打发,搅一搅,拌一拌,美丽的花形草莓蛋糕很快就到你的碗里来,草莓快下市喽,且吃且珍惜!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 80克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 10克
  • 草莓果酱 10克
  • 黄油 50克
  • 草莓果粒 20克
辅料
  • 糖粉 35克
  • 泡打粉 1.5克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

草莓花形蛋糕的做法步骤

  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:1
    1
    给模具抹上一层薄薄的黄油,再轻轻的用厨房纸擦掉多余部分。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打散,加入糖粉。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀,只搅拌不打发。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒入牛奶。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入10克的草莓果酱。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:7
    7
    筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:9
    9
    黄油隔水融化,倒入面糊。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀,面糊光滑细腻。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:11
    11
    倒入草莓颗粒。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:12
    12
    搅拌均匀,放入冰箱冷藏1小时。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:13
    13
    取出冷藏好的面糊,此时的面糊是凝固的状态。(此时预热烤箱170度),在室温下回温至流动状。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:14
    14
    将一次性裱花袋套在一个杯子上,倒入面糊。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:15
    15
    将面糊挤入花形甜甜圈六连模(8成满)
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:16
    16
    放入预热好的烤箱中层,上下火170度,15-20分钟,观察表面上色即可。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:17
    17
    出炉后的蛋糕,趁热脱模,脱模后放晾架上冷却。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:18
    18
    愉快的早餐或下午茶。
  • 草莓花形蛋糕的做法步骤:19
    19
    喜欢草莓的朋友不要错过。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/10 15:53:46