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诗文 双色西瓜奶冻
释义
双色西瓜奶冻的做法

食材明细

主料
  • 西瓜 2000克
  • 魔芋果冻粉 4.5克
  • 牛奶 200克
辅料
  • 白糖 25克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

双色西瓜奶冻的做法步骤

  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：1
    1
    材料：西瓜2000克取果汁500克，魔芋果冻粉4.5克，牛奶200克，白糖30克。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：2
    2
    西瓜取瓤用牙签挑去瓜子。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：3
    3
    加白糖10克放料理机打成果汁。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：4
    4
    打好的果汁过筛滤去渣滓。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：5
    5
    称量出500克果汁。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：6
    6
    称量出2.5克果汁。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：7
    7
    称量出2.5克果冻粉
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：8
    8
    果汁放到锅中加入果冻粉，搅拌均匀开火。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：9
    9
    开锅后马上停火。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：10
    10
    倒入磨具中，模具6-7分满即可。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：11
    11
    果冻放置凉凉。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：12
    12
    200毫升牛奶倒入锅中。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：13
    13
    加入2克果冻粉，搅拌均匀
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：14
    14
    加入白糖搅拌。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：15
    15
    开锅马上停火。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：16
    16
    停火后凉至温度下降到60度左右，奶液还没凝固，倒入凝固的西瓜东模具碗里。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：17
    17
    做好的西瓜奶冻凉至凝固。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：18
    18
    放入冰箱冷藏，食用时取出。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：19
    19
    取出成品，脱模。
  • 双色西瓜奶冻的做法步骤：20
    20
    成品冰爽润滑，色泽诱人。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 甜品   下午茶   夏季食谱  
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更新时间：2026/4/8 9:35:45