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自制番茄酱
释义
食材明细
主料
番茄
1000克
辅料
糖
适量
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
自制番茄酱的做法步骤
1
.准备好材料:番茄2斤,白砂糖适量。
2
.番茄洗净后,在顶部用刀子划个十字。
3
烧锅开水,放入番茄煮1分钟。
4
延着十字把番茄的皮撕掉。
5
把剥好皮的番茄切小块,并去掉蒂。
6
放入破壁机里,选择蔬果功能,启动开关,1个程序即可。
7
打好的番茄汁倒入锅内,中火煮开后改中小火煮。
8
煮至稍微变浓稠后,加入适量的白砂糖继续熬煮。
9
一直煮到浓稠即可熄火。
小窍门
糖的分量根据自己接受的甜度来添减。
煮到后面会不停鼓泡泡,小心烫到手。
装番茄酱的瓶子一定要无油无水,并且保证是干燥的。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/5/27 3:36:10