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诗文 芝士麻薯
释义
芝士麻薯的做法
“一直想做麻薯,查过之后发现都是用预拌粉,终于找到一个不用预拌粉的方子,试做了一次,效果还行,麻薯只能趁热吃,而且一次不要多吃,糯米的食物不好消化。所用的油用了金龙鱼的稻米油,我是第一次用稻米油,百度一下还是不错的,而且也没有什么特出的味道。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 200克
  • 牛奶 215克
  • 帕玛斯芝士粉 60克
辅料
  • 细砂糖 25克
  • 2克
  • 蛋黄 一个
  • 泡打粉 一勺(5ml)
  • 金龙鱼稻米油 15ml
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

芝士麻薯的做法步骤

  • 芝士麻薯的做法步骤:1
    1
    糯米粉、牛奶、泡打粉、盐,放在盆里;
  • 芝士麻薯的做法步骤:2
    2
    用刮刀拌匀,搅拌成图中的样子,能流淌的面糊;
  • 芝士麻薯的做法步骤:3
    3
    放入芝士粉、蛋黄、细砂糖、稻米油;
  • 芝士麻薯的做法步骤:4
    4
    用刮刀搅拌均匀,成面团;
  • 芝士麻薯的做法步骤:5
    5
    用手捏一块面团,团成圆形,放入烤盘中,一个大约25-30克;
  • 芝士麻薯的做法步骤:6
    6
    放入预热150度的烤箱中,中下层,35-40分钟;
  • 芝士麻薯的做法步骤:7
    7
    到时取出放烤架放凉。

小窍门

成品表面像菠萝包一样,表皮酥脆,内里柔软,趁热吃非常好吃,芝士味道浓郁,凉了变硬,一次不要吃多,会压食。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/12 0:30:45