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诗文
叉烧包
释义
“叉烧包,每个人都吃过,都情有独钟过。”
食材明细
主料
低筋面粉
250克
糖
20克
辅料
酵母
3克
叉烧
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
叉烧包的做法步骤
1
温水加糖融化后加入酵母融化静置10分钟,倒入低筋面粉和均匀。盖保鲜膜发酵
2
发酵两倍大
3
中间插一个小孔,不变形为之刚刚好
4
揉成长条,分等份。静置15分钟
5
捍成圆型放入叉烧馅料(叉烧加叉烧酱拌匀)折封口
6
蒸盘刷一层玉米油后放入折好的叉烧包,大火烧开蒸20分钟,焖5分钟开锅
7
开锅,一个个大胖子叉烧包做好了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 2:55:02