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诗文
爆炒花蛤
释义
食材明细
主料
花蛤
500克
辅料
姜丝
2克
蒜末
2克
干辣椒
3个
料酒
4ml
白糖
1克
味精
1克
蚝油
3克
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
爆炒花蛤的做法步骤
1
花蛤吐沙洗净。
2
姜片切丝,酸切末,小葱切末。
3
油锅烧热冒青烟,倒油放入姜丝和干辣椒。炒香(喜欢辣一点的可以把干辣椒切段)
4
倒入花蛤翻炒,放入半勺白糖,花蛤微张口放入蒜末,倒料酒,几滴醋,倒入蚝油翻炒。
5
翻炒均匀。
6
花蛤都张口后倒入葱末,加鸡精翻匀就可以出锅了,
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/3/17 15:15:36