“本道菜中加入了秘制糖姜汁，做出来的鱿鱼是另一种口味的，更适合爱吃甜的吃货。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
姜汁鱿鱼卷的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2把鱿鱼外面的一层黑皮剥掉。 -
3切成两份，从里切，先切斜刀，而且刀要倾斜切下不要切断。 -
4然后直切不要切断，切到第六刀把鱿鱼切断。 -
5锅中入热水，把鱿鱼氽烫备用。 -
6葱切成段，蒜切成片。 -
7碗中放入盐、葱、蒜、鸡精、水淀粉、糖姜汁调匀。 -
8锅烧热入油到五成热，下入鱿鱼过油捞出。 -
9锅中留底油，大火烧热锅，下入鱿鱼卷。 -
10即刻倒入碗汁，搅拌两下出锅即可。
小窍门
不要炒的时间长
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
常见菜式