食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋茄子的做法步骤
-
1黑皮茄子去皮，切成小块。 -
2将茄子放入大碗中，均匀的撒上一层生粉。 -
3锅内热油后将茄子放入锅里油炸。 -
4炸至茄子微黄酥脆时，盛出控油。 -
5取一个碗，调入适量生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成味汁。 -
6锅内留底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色。 -
7再加入半碗味汁烧开。 -
8加入炸好的茄子翻炒至裹上糖醋汁。 -
9成品图。
小窍门
1、茄子切块后撒上生粉入锅油炸，油炸过的茄子做出的成品口感更好。
2、既然叫糖醋茄子，制作的过程用到糖和香醋的量可以适当的多一些。
2、既然叫糖醋茄子，制作的过程用到糖和香醋的量可以适当的多一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸甜软糯蔓越莓麻薯
- 酸辣三丝
- 干捞粉丝
- 红糖馒头
- 葱花肉圆
- 胡萝卜炒肉丝
- 茄汁肉丸汤面～小朋友的最爱
- 蒜苔炒肉丁
- #快手早餐#彩椒煎蛋
- 香辣鱼块
- 家常麻婆豆腐
- 清炒山药
- 糯米饼
- 蕃茄炒蛋
- 红烧鲅鱼
- 简单完成高颜值夏日减肥美白果蔬汁
- 脆皮炸茄盒
- 儿童鳗鱼牛油果拌饭
- 蓝莓巧克力思慕雪
- 水煮鱼
- 芝士薯片烤肠
- 河虾焖豆腐
- 豇豆炒肉末
- 家常土豆片
- 野生蓝莓奇亚籽布丁
- pursue after
- pursue on
- pursue passions
- push against
- push around
- push back
- push bike
- push button
- push dual
- pushed around
- pushed aside
- pushed back
- pushed definition
- pushed forward
- pushed in
- 一萼红 秋海棠（清·华胥）
- 一萼红 秋海棠（清·戴珊）
- 一萼红 秋老风高，繁声激耳，山楼坐对，情（近现代·詹安泰）
- 一萼红 秋花（清·屈蕙纕）
- 一萼红 秋花（清·戴延介）
- 一萼红 答闺人寄朱履（清·徐釚）
- 一萼红 红梅二首（清末民国初·易顺鼎）
- 一萼红 红梅（清·俞庆曾）
- 一萼红 舟过小村，幽景殊胜，因动莼鲈之（清·蒋春霖）
- 一萼红 芙蓉和友人韵（宋·梁栋）
- 一萼红 芦雁（近现代·丁宁）
- 一萼红 花步里回棹，示白琴（清末民国初·朱祖谋）
- 一萼红 获鹿驿馆逢藏僧（清·曾廉）
- 一萼红 菖兰（近现代·沈轶刘）
- 一萼红 落梅（当代·添雪斋）
- 辅助设备(高压直流输电岗位培训教材)
- 换流器及直流控制保护设备(高压直流输电岗位培训教材)
- 高等工程技术经济学
- 交联聚乙烯电力电缆线路
- 华北电网电力系统实时动态监测系统
系列规范 - 生产技能人员岗位学习指导书试题库(用电检查员分册)
- 图解汽车底盘新技术入门/图解汽车新技术快速入门丛书
- 电气二次回路信号分析及处理
- 交流保护设备(高压直流输电岗位培训教材)
- 土力学与地基基础(高职高专教育普通高等教育十一五规划教材)
- 机械测试技术(21世纪高等学校规划教材)
- 基于工业网络的嵌入式发电设备状态监测
- 电脑入门--我的第一本电脑书(附光盘)
- 老年人居住外环境规划与设计
- 资源能源与建筑/建筑环境系列丛书