食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
糖醋茄子的做法步骤
-
1黑皮茄子去皮，切成小块。 -
2将茄子放入大碗中，均匀的撒上一层生粉。 -
3锅内热油后将茄子放入锅里油炸。 -
4炸至茄子微黄酥脆时，盛出控油。 -
5取一个碗，调入适量生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成味汁。 -
6锅内留底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色。 -
7再加入半碗味汁烧开。 -
8加入炸好的茄子翻炒至裹上糖醋汁。 -
9成品图。
小窍门
1、茄子切块后撒上生粉入锅油炸，油炸过的茄子做出的成品口感更好。
2、既然叫糖醋茄子，制作的过程用到糖和香醋的量可以适当的多一些。
2、既然叫糖醋茄子，制作的过程用到糖和香醋的量可以适当的多一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 济南把的肉
- 凉拌藕
- 草莓卡仕达慕斯蛋糕
- 白玉菇时蔬小炒
- 苹果肉片
- 节后“刮油”的清道夫=南北通吃外脆里嫩的小炒豆腐果
- 荸荠炒虾仁
- 葱油烙饼
- 莴苣烧排骨
- 家常炒年糕
- 红粳米饭
- 孜然香辣土豆小饼
- 快手早餐（三）鸡蛋三文治
- 猪肉萝卜馅饺子
- 香菇蒸土鸡
- 素炒荷兰豆
- 火腿土司披萨
- 勾勾搭搭
- 娃娃菜黑木耳炒肉片
- 豌豆咸菜汤
- 清新咸口的【香葱苏打饼干】
- 鸡蛋剩饭煎饼
- 酸辣肚肺汤
- 黑芝麻冰琪淋
- 韩式裱花蛋糕
- 绝什么什么双的成语
- 绝什么什么孙的成语
- 绝什么什么少的成语
- 绝什么什么尘的成语
- 绝什么什么崖的成语
- 绝什么什么提的成语
- 绝什么什么方的成语
- 绝什么什么明的成语
- 绝什么什么智的成语
- 绝什么什么有的成语
- 绝什么什么根的成语
- 绝什么什么火的成语
- 绝什么什么生的成语
- 绝什么什么知的成语
- 绝什么什么短的成语
- 母子吟（宋·释文珦）
- 母子虎图为前人题（明·倪谦）
- 母师圣醉中落水用郭进之韵（金末元初·李俊民）
- 母师圣醉归夜溺伊河抱桥柱而死（金末元初·李俊民）
- 母应之饷黍（金末元初·李俊民）
- 母弃子同刘茂才赋（元末明初·郭钰）
- 母忌（宋·许棐）
- 母氏安康郡太君生日三十韵（宋·邹浩）
- 母氏生日阴晴晏温夜后虽小雨或作或止而帖然（宋·孙应时）
- 母氏生日（宋·孙应时）
- 母氏生朝会同官（宋·孙应时）
- 母氏立春日庆七十（宋·项安世）
- 母氏诞生之日得家书喜不自胜形于鄙句（宋·邹浩）
- 母猪洞观瀑（清·查慎行）
- 母生日（元·明）
- 建筑环境设计
- 商业综合体(精)
- 中国环境设计年鉴(2010景观篇)
- 建筑与都市(中文版比利时与荷兰的建筑)
- 船舶及海洋工程动力装置设计指南(精)/上海振华重工丛书
- 中小企业法律实务(高职高专教育法律类专业教学改革试点与推广教材)
- 中国环境设计年鉴(2010室内篇)
- 犯罪原因分析(高职高专教育法律类专业教学改革试点与推广教材)
- 劳动教养与强制隔离戒毒执法事务处理实务(高职高专教育法律类专业教学改革试点与推广教材)
- 机电工程管理与实务(全国建造员资格考试推荐辅导教材)
- CI设计(高职高专艺术设计类十二五规划教材)
- 劳动教养与强制隔离戒毒中队工作实务(高职高专教育法律类专业教学改革试点与推广教材)
- 高校计算机教育教学创新研究
- 建筑工程管理与实务(全国建造员资格考试推荐辅导教材)
- 小空间大智慧(小型绿色建筑设计实践)