食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣干锅鸡的做法步骤
-
1雞洗乾淨瀝幹斬小塊備用 -
2芹菜、蒜苗洗乾淨切段備用 -
3熱鍋放入適量的油加入雞肉煸炒至微焦後取出瀝油 -
4鍋中留下適量的油以小火爆香蒜頭、薑片、花椒、幹辣椒再加入辣豆瓣醬炒香 -
5接著放入雞肉加入其他調味料炒均勻以小火煮約5分鐘至湯汁略收乾 -
6放入蒜苗及芹菜翻炒均勻即可
使用的厨具：炒锅
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