“味道鲜美，早中晚餐，甚至夜宵都可非她莫属，简单的一碗面吃起来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋菠菜竹升面的做法步骤
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1准备番茄炒蛋的食材。 -
2鸡蛋打入碗，加半勺盐调均匀，番茄用食盐浸泡洗净切一指见宽的丁，小葱切葱花，老姜末。 -
3热锅倒入适量葵花籽油油温七成时倒入鸡蛋炒至蛋液凝固膨胀。 -
4鸡蛋液膨胀凝固倒入番茄丁翻炒，加入少许盐，炒至番茄软烂出汁。 -
5煮锅加入水烧水准备煮面，烧水的同时取碗放入适量盐再放入老姜末，加入150ml的开水备用。 -
6煮锅水开了煮下二两干面需用筷子搅拌。 -
7放入洗好的菠菜一起煮，待干面柔软无白心即是煮好。 -
8挑入碗里面。 -
9倒入炒好的番茄鸡蛋。 -
10挑起菠菜放入碗里，营养美味，可以享用了！ -
11太美味了赶快吃起来。
小窍门
1.炒鸡蛋时油温须达到七成热时才放入，这样炒出来的当才会蓬松2.因为面汤碗里要加盐，所以鸡蛋里需加入少许就可以了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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