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诗文
芝麻拌猪耳
释义
食材明细
主料
猪耳朵
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
桂皮
适量
大料
适量
香菜
适量
料酒
适量
姜
适量
酸咸 口味
拌 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芝麻拌猪耳的做法步骤
1
看看原料吧。
2
猪耳收拾干净,在清水中浸泡1小时,去除血水。
3
将干净的猪耳朵,放冷水锅焯水,捞出后洗净。
4
锅中放入处理好的猪耳朵,放入葱姜,桂皮,大料。料酒,酱油,盐炖制猪耳。
5
大火烧开,改小火炖至猪耳成熟。
6
晾凉后备用。
7
将熟猪耳切丝。
8
放入香菜,蒜末,醋,香油拌匀。
9
撒上芝麻即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:18:15