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诗文	芝麻拌猪耳
释义	食材明细 主料 猪耳朵 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 桂皮 适量 大料 适量 香菜 适量 料酒 适量 姜 适量 酸咸 口味 拌 工艺 数小时 耗时 普通 难度 芝麻拌猪耳的做法步骤 1 看看原料吧。 2 猪耳收拾干净，在清水中浸泡1小时，去除血水。 3 将干净的猪耳朵，放冷水锅焯水，捞出后洗净。 4 锅中放入处理好的猪耳朵，放入葱姜，桂皮，大料。料酒，酱油，盐炖制猪耳。 5 大火烧开，改小火炖至猪耳成熟。 6 晾凉后备用。 7 将熟猪耳切丝。 8 放入香菜，蒜末，醋，香油拌匀。 9 撒上芝麻即可。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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